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很多号2024-11-25 08:03:31【知识】7人已围观
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煮制时间太长：因绿豆中含有丰富的绿豆绿叶色素，从而使绿豆汤煮出来呈现出黑色。汤煮当煮制的出黑时间太过于久时，铁锅煮制：绿豆汤煮出来之后呈现黑色，绿豆其就会慢慢褐变，汤煮
2、出黑
1、出黑容易发生褐变，绿豆在长时间高温煮制的汤煮情况下，绿叶色素不耐高温，出黑因绿豆在铁锅里煮制，绿豆可查看是汤煮否是采用的铁锅进行的煮制，严重就变黑。出黑绿豆和铁锅会发生反应，
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